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カテゴリー: 動画, 食,

ウイスキー専門家は香りや味だけで高級なウイスキーを見抜けるのか?

ウイスキー専門家は香りや味だけで高級なウイスキーを見抜けるのか?

ラテン語では「aqua vitae(命の水)」と呼ばれるウイスキーは世界中で愛飲されているアルコールで、お手頃に購入できるものもあれば高価なものもあります。そんなウイスキーについて、ウイスキー専門家が見た目・香り・味だけで、「どちらの値段が高いのか?」を判断していくというムービーがYouTubeに投稿されています。

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台湾・タイ・ベトナムなどアジアの屋台グルメと人生に迫った飯テロムービー「Street Food」

台湾・タイ・ベトナムなどアジアの屋台グルメと人生に迫った飯テロムービー「Street Food」

タイ・日本・インド・インドネシア・台湾・韓国・ベトナム・シンガポール・フィリピンの9カ国の有名屋台料理に注目した、見ると空腹確実なムービー「ストリート・グルメを求めて」予告編がYouTubeで公開されています。屋台料理だけでなく、屋台を営む人の人生にも迫った作品となっています。

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台湾・タイ・ベトナムなどアジアの屋台グルメと人生に迫った飯テロムービー「Street Food」

台湾・タイ・ベトナムなどアジアの屋台グルメと人生に迫った飯テロムービー「Street Food」

タイ・日本・インド・インドネシア・台湾・韓国・ベトナム・シンガポール・フィリピンの9カ国の有名屋台料理に注目した、見ると空腹確実なムービー「ストリート・グルメを求めて」予告編がYouTubeで公開されています。屋台料理だけでなく、屋台を営む人の人生にも迫った作品となっています。

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台湾・タイ・ベトナムなどアジアの屋台グルメと人生に迫った飯テロムービー「Street Food」

台湾・タイ・ベトナムなどアジアの屋台グルメと人生に迫った飯テロムービー「Street Food」

タイ・日本・インド・インドネシア・台湾・韓国・ベトナム・シンガポール・フィリピンの9カ国の有名屋台料理に注目した、見ると空腹確実なムービー「ストリート・グルメを求めて」予告編がYouTubeで公開されています。屋台料理だけでなく、屋台を営む人の人生にも迫った作品となっています。

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ピザが南の島で独自進化して夜市の王となった「ザンジバル・ピザ」

ピザが南の島で独自進化して夜市の王となった「ザンジバル・ピザ」

日本のラーメンやカレーのように、ある国の伝統的な食べ物が別の文化に触れて独自の進化を遂げることは多々あります。アフリカ東海岸のインド洋上にあるザンジバルでは、イタリア発祥のピザが独自の進化を遂げ、「ザンジバル・ピザ」という形で人気を集めています。

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「材料の30%がバターで30%が砂糖」というヨーロッパで最もファットな菓子パン

「材料の30%がバターで30%が砂糖」というヨーロッパで最もファットな菓子パン

パン生地の上にバターの塊と大量の砂糖を載せ、生地でそれらを包んでいく……という伝統的な菓子パンが北フランスで伝え続けられています。この菓子パンの秘密に迫ったムービーがYouTubeで公開中です。

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120万回以上再生されたおしゃれなローカルスイーツとして遠く離れたハワイで人気を集める「モチ」のムービー

120万回以上再生されたおしゃれなローカルスイーツとして遠く離れたハワイで人気を集める「モチ」のムービー

日本から毎年多くの観光客が訪れるハワイは、マカダミアナッツやロコモコ、ポキなど、ハワイならではのローカルフードが有名です。そんな中、日本では馴染み深い「餅」が「観光客だけでなく地元の人からも愛されるローカルスイーツとして人気を集めている」と、YouTubeチャンネルのGreat Big Storyがムービーで紹介し、120万回以上の再生回数を記録するなど大きな注目を集めています。

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日本の最果てにある行列のできるラーメン屋とは?

日本の最果てにある行列のできるラーメン屋とは?

北海道北部に浮かぶ利尻島は、北海道の道庁所在地である札幌市からでも自動車で約6時間+フェリーで約1時間40~50分もかかるという、まさに僻地にある島です。高級品として扱われる利尻昆布を名産品とするこの島には、利尻昆布の上品な出汁をふんだんに使ったラーメンを作るラーメン屋があり、このお店が海外メディアのGreat Big Storyに「日本の最もへんぴな土地にあるラーメン屋への旅」として紹介されています。

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1886年のコカ・コーラの「起源」のレシピをおうちで再現してみたムービーが公開中

1886年のコカ・コーラの「起源」のレシピをおうちで再現してみたムービーが公開中

コカ・コーラにはもともとコカインを含むコカの葉が使われていた、というのは有名な話。そもそもコカ・コーラは薬剤師のジョン・ペンバートン氏が発明したもので、当時は健康的な効能のほか、モルヒネやアヘン中毒の治療にも使えるとされていました。そんなコカ・コーラが生まれた1886年当時の味を再現しよう、というムービーが登場しています。

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1886年のコカ・コーラの「起源」のレシピをおうちで再現してみたムービーが公開中

1886年のコカ・コーラの「起源」のレシピをおうちで再現してみたムービーが公開中

コカ・コーラにはもともとコカインを含むコカの葉が使われていた、というのは有名な話。そもそもコカ・コーラは薬剤師のジョン・ペンバートン氏が発明したもので、当時は健康的な効能のほか、モルヒネやアヘン中毒の治療にも使えるとされていました。そんなコカ・コーラが生まれた1886年当時の味を再現しよう、というムービーが登場しています。

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バーガーキングが「100%植物由来の人工肉」を使用したバーガー「Impossible Whopper」の試験販売をアメリカで開始

バーガーキングが「100%植物由来の人工肉」を使用したバーガー「Impossible Whopper」の試験販売をアメリカで開始

バーガーキングは動物由来の原材料を使っていないのに匂い・食感・味が牛肉にそっくりな「Impossible Foods」をパティに採用したワッパー「Impossible Whopper」を、2019年4月1日からアメリカミズーリ州セントルイスで試験的に販売しています。今回の試験販売が好評であれば、バーガーキングはアメリカ全店舗でImpossible Whopperを提供する予定です。

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コーヒーを楽しむために重要な「コーヒーの基本」とは?

コーヒーを楽しむために重要な「コーヒーの基本」とは?

休憩や趣味のお供にコーヒーを楽しむ、あるいはコーヒー自体が趣味という人は多いはず。そんな人向けに、これを知っているとさらにコーヒーを楽しむことができるポイントを解説したムービーが、YouTubeで公開されています。

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1kgあたり数万円の値がつく希少な「本ワサビ」の栽培農家を直撃したムービーが公開中

1kgあたり数万円の値がつく希少な「本ワサビ」の栽培農家を直撃したムービーが公開中

寿司やそばが好きな人であれば「ワサビ」を食べる機会も多いはずですが、実は一般的に消費されている練りワサビや粉末ワサビのほとんどはホースラディッシュ(セイヨウワサビ)という植物から作られた代用品です。本ワサビともいわれる本来のワサビは非常に高価な野菜だそうで、伊豆で代々本ワサビの栽培を行ってきたワサビ農家8代目の飯田茂雄さんがインタビューを受けたムービーが、YouTubeで公開されています。

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世界最先端のコーヒー愛好家たちはどのようにコーヒーを楽しんでいるのか?

世界最先端のコーヒー愛好家たちはどのようにコーヒーを楽しんでいるのか?

コーヒーを楽しむ人々の中には、1日に数回もコーヒーを飲まないと気が済まないという人や、1杯1000円を超えるような高級コーヒーを飲むという人もいます。世界最先端のコーヒー愛好家たちがどのようにコーヒーを楽しんでいるのかに迫ったムービーが、YouTubeで公開されています。

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ケンタッキーフライドチキンがレシピの秘密を守るため「カーネル・ロボコップ」を採用

ケンタッキーフライドチキンがレシピの秘密を守るため「カーネル・ロボコップ」を採用

ケンタッキーフライドチキン(KFC)にとって最大の秘密は、カーネル・サンダースが生み出した「11種類のハーブとスパイスのレシピ」です。今後もこの秘密を守り続けるため、KFCではレシピを暗号化してデータセンターに保管することにしたのですが、その「レシピの移送」自体に危険性があるということで、護衛役として「カーネル・ロボコップ」を採用しました。

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